Formations continues

Cette formation, destinée aux personnes n’ayant jamais suivi d’études en chimie, permet d’acquérir les notions indispensables de la chimie. La formation comporte de la pratique en laboratoire.

• Théorie :Présentation d’un laboratoire d’analyses physico-chimiques : son rôle dans l’entreprise, matériels, réactifs.
• L’échantillonnage : Son importance, méthodes de prélèvement. Généralités sur les dosages physico-chimiques :les constantes physiques et chimiques, dosage direct et par retour. Le bulletin d’analyse. Réfractométrie et polarimétrie : appareillage, conditions d’utilisation, limites de la technique. Spectrométrie : utilisation qualitative et quantitative. Dosages acide-base : courbe de neutralisation. Dosages par oxydoréduction. Dosage complexométrique gravimétrique.  Validation d’un dosage par des méthodes statistiques.
• Travaux pratiques : Analyses qualitatives et analyses quantitatives. Dosage acidlHJa.se : établissement d’une courbe de neutralisation, détermination des indices d’acide et d’ester d’une huile essentielle en fonction de la théorie acquise durant le cours. Dosage oxydoré duction : iodométrie, détermination des indices de peroxyde. Dosage spectrométrique : loi de Beer-Lambert.

• Spectroscopie U.V. : Théorie : lois de la photométrie ;lois de Beer-Lambert, Pratique : établissement de courbes d’étalonnage dans les dosages quantitatifs, interprétation de spectres, limites de la technique.
• Spectrométrie Infrarouge : Théorie : lois de l’absorption moléculaire, étude des diverses vibrations… Pratique : application de cette technique pour interpréter les spectres de certains composés utilisés en parfumerie.
• Résonance magnétique nucléaire : Théorie Générale sur la RMN : déplacement chimique, constante de couplage, les divers noyaux résonnants… Pratique : interprétation de spectres du premier ordre en RMN du proton sur des composés utilisés en parfumerie.
• Spectrométrie de masse : Principe de la méthode, étude du couplage SM/CPG et de son utilisation, réactions caractéristiques de rupture des molécules organiques réarrangement… Interprétation de quelques spectres.

• Les Principes de la chromatographie : Bases théoriques simples. Anatomie d’un chromatographe.
• Mise en serViœ d’un chromatographe : Branchements électriques et pneumatiques.
• Influence des différents réglages sur les résultats obtenus: Débit du gaz vecteur, température de la colonne, choix de la colonne, programmation de température, polarité des phases stationnaires.
• Analyse qualitative :Méthodes d’identification : Injection de substances de référence, rétention relative, séries homologues, indice de rétention, applications pratiques.
• Analyse quantitative : Relation quantité de substances et surface de pic. Coefficient de réponse du détecteur. Étude des critères d’intégration. Méthode d’étalonnage externe et interne. Réalisation pratique de divers dosages sur les huiles essentielles.

• Les principes de la chromatographie : Bases théoriques simples. Anatomie d’un chromatographe.
• Mise en service d’un chromatographe .
• Choix d’une méthode de séparation : Propriétés de l’échantillon. Possibilités de détection. Volatilité, solubilité, présence de substances ioniques, de composants acides/basiques …
• Préparation de l’échantillon : Prétraitement. Procédés de préparation. Influence de la préparation sur la longévité de la colonne et sur la détection. Recommandations.
• Choix des adsorbants.
• Choix des éluants : Exigences sur le choix des solvants. Règles de choix de la phase mobile. Caractéristiques des solvants.
• Choix de la colonne : Longueur, diamètre, dimension des particules, pression, débits,  connexion.
• Analyse qualitative : Méthodes d’identification ;Injection de substances de référence, rétention relative, séries homologues, indice de rétention, applications pratiques.
• Analyse quantitative : Relation quantité de substances et surface de pic. Coefficient de réponse du détecteur. Étude des critères d’intégration. Méthode d’étalonnage externe et interne. Réalisation pratique de divers dosages.