Formations continues

•Matières premières naturelles. Etude des grandes familles : huiles essentielles (HE), essences absolues, résinoïdes, concrètes, teintures, infusions, essences exprimées. Modes de production. Lieux de production, tonnage, prix.
•Matières premières synthétiques : Dérivés terpéniques. Dérivés du toluène. Dérivés du naphtalène. Autres dérivés. Caractéristiques physiques et chimiques. Composition des principaux constituants. Caractéristiques olfactives. Usage et réglementation. Etude olfactive des principaux constituants des produits naturels.
•Séances d’olfaction pour chaque M.P. et étude comparative.

Prolongement du stage A 1OO, permettant de découvrir un champ plus étendu de matières premières naturelles et synthétiques mais aussi de revisiter certains ingrédients fondamentaux en parfumerie.

Un accord est un mélange harmonieux de quelques matières premières pour obtenir une note classique ou originale. Dans cette formation, vous découvrirez comment bâtir des accords «Classiques» : rose, muguet, jasmin , oeillet…et modernes (accords «gourmands»). Séances d’olfaction et travaux pratiques de formulation.

Découverte de nouveaux accords : solaire/ musqué/ floral (ylang-ylang, osmanthus, tiaré)/ poudré sucré (iris, vanille, guimauve)… Création d’accords modernes autour d’une note florale classique. Parfums et accords : Etude de quelques fragrances du top 1O.

Classification des parfums : terminologie. Les différentes classifications. Les grandes familles. Les sous-familles. L’évolution des tendances en fonction de la mode, de la culture. Découverte olfactive des parfums féminins et masculins par familles et sous-familles. Analyse des lancements récents.

De la matière première au produit fini, la découverte des étapes qui conduisent à la création d’une fragrance. Séances d’olfaction de matières premières, d’accords et de parfums.

Découvrir les matières premières, les procédés et les technologies de production du savon. Formation avec travaux pratiques sur machine (extrudeuse).

Découvrir les matières premières et la formulation de bases parfumantes appliquées aux produits d’hygiène

Généralités. Définitions légales. Le dossier cosmétique européen et ses obligations.

La peau.

La galénique des cosmétiques. Définitions. Etude des supports monophasiques et biphasiques, aspects sensoriels. Couverture olfactive des bases cosmétiques.

Adéquation entre un cosmétique et son packaging.

Les matières premières cosmétiques par familles. Etude en fonction de leurs qualités et actions : hydrophiles / lipophiles ;excipient / actif ; mise en oeuvre / fabrication ; rapport qualité/ prix ; soumises à une législation / sans restriction ;qualités marketing.

Cas pratiques – TP. Evaluation de produits du marché par familles. Formulation de produits types.

Le produit cosmétique en général
Définition légale du produit cosmétique. Les principales familles de matières premières. Schémas types de formulation.

Le produit cosmétique Bio
Le référentiel Ecocert, décodage du texte de référence. Recherche des matières premières écologiquement acceptables. Application des directives Ecocert sur des formules types.

Travaux pratiques
Étude et décodage de produits du marché. Fabrication d’un gel douche bio, d‘une crème corporelle bio.

Origine des essences.
Etude des principales familles de plantes aromatiques.
Etude des principales huiles essentielles utilisées en aromathérapie.
Critères de qualité de ces huiles essentielles.
Propriétés olfactives et effets psycho-physiologiques.
Champs d’utilisation et propriétés  principales.

Rappels des points importants : Botanique. Chémotypes. Galénique.
Activité pharmacologique et cosmétique des constituants des huiles essentielles, approche biosynthétique.
Etude toxicologique générale des huiles essentielles (application externe, utilisation interne), approche par familles chimiques.
Monographies.

Introduction à la phytothérapie.
Les plantes ont une histoire.
Les différentes plantes utilisables et leur mode d’utilisation.

Etude des réglementations.
Rôle des organisations professionnelles et leurs rapports avec les autorités.
Réglementations communautaires.
Contraintes de type auto-disciplinaire, contraintes de type individuel.
Les évolutions de la législation.

Bases de chimie générale.
Physiologie de l’olfaction.
Chimie organique appliquée aux parfums.
Ingrédients naturels.
Synthèse des autres substances chimiques dites artificielles.
Usage et réglementation.
Fiche technique et analyses.

Animée par un parfumeur d’origine anglo-saxonne, cette formation permettra d’appréhender de manière concrète, au travers d’ateliers d’olfaction et de composition, le vocabulaire technique et les expressions propres au domaine de la parfumerie.

Vous souhaitez intégrer l’industrie de la parfumerie, de la cosmétique ou des arômes alimentaires ?

Des postes d’assistant.e sont à pourvoir en production ou en laboratoire de R&D.

ASFO Grasse vous propose une formation certifiante (inscrite au RNCP) sur 6 mois, en temps plein, accessible via le CPF ou en auto-financement, vous permettant d’accéder à ces métiers.

Conditions d’accés

Le niveau requis à l’entrée de la formation est :

• Soit un niveau 5 (BEP des filières technologiques) à niveau Bac (S, STL, Pro des filières technologiques, BP Pharma…) pour les débutants,
• Soit une expérience significative (2 ans) dans les branches chimie, aromatique ou pharmaceutique.

Tous les candidats sont soumis à des tests d’évaluation (logique, culture générale, chimie et mathématiques), à un entretien permettant d’évaluer leur connaissance « métier » et à un entretien de motivation.

Programme

• Enseignements professionnels
  o   Parfumerie
  o   Arômes alimentaires
  o   Cosmétiques
• Enseignements technologiques
  o   Chimie générale
  o   Chimie Organique
  o   Techniques Analytiques
  o   Technologie
• Communication et Qualité.
  Analyser l’application des règles de qualité, de sécurité et de protection de l’environnement dans toute intervention

Dates :

Janvier à Juin 2021

Conditions d’évaluation de la formation

Cette formation délivre une certification de niveau 4 intitulée « Assistant technique des industries aromatiques et cosmétiques » inscrite au RNCP depuis janvier 2015.

La certification comporte 6 blocs de compétences dont l’évaluation est soumise à :

• un contrôle continu de la part des formateurs ASFO sous forme d’exercices et de travaux pratiques notés.
• un examen final des connaissances comportant des épreuves écrites et pratiques

Attention, effectif réduit (8 à 12 personnes max.)